回転野菜店開店の祭典
”食”をテーマに制作した作品。
一般的に野菜を食べる行為は、”栽培” → ”収穫” → ”調理” → ”飲食”の4つの行為に大きく分類されます。この4つの行為をひとつのテーブルで体験できる作品です。水耕栽培の技術を活用した野菜は、水路上に回転寿司のレーンを流れるように”栽培”されています。レーンからお皿を取り出すように水路から”収穫”し、その場でちぎったり切ったりしながら”調理”、その後はドレッシングなどをつけて”飲食”ができます。
PLACE|愛知県名古屋市
VENUE|ノリタケの森
TIME|2009
SPEC|アート
PART|制作
TEAM|
名城大学建築学科谷田真研究室、
寺下浩、谷川寛
SUPPORT|
NAGOYA DESIGN WEEK